TIPE DAN BANGSA AYAM

PENGERTIAN AYAM
Ayam merupakan salah satu jenis unggas bersayap (aves) spesies gallus gallus yang dapat diternak untuk diambil manfaatnya seperti daging, telur, bulu, suara dan sebagainya.

Taksonomi Ayam:
Kingdom    : Animalia
Fillum        : Chordata
Sub Filum  : Vertebrata
Kelas         : Aves
Ordo         : Neornithes
Genus       : Galliformes
Spesies     : Gallus Domesticus

Ayam yang kita kenal saat ini adalah jenis ayam peliharaan (Gallus gallus domesticus) yaitu ayam hasil domestikasi  yang biasa dipelihara orang untuk keperluan hidup pemeliharanya. 

https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Ayam Bekisar




Dalam perkembangannya ayam peliharaan selanjutnya disingkat ayam saja. Ayam peliharaan merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). 

Hingga saat ini, kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul/murni (satu generasi keturunan dari suatu individu) dengan berbagai macam fungsi.

Ciri khas khusus yang membedakan ayam dengan jenis unggas lainnya adalah sistem Perkelaminannya yang diatur oleh sistem hormon. Apabila terjadi gangguan pada fungsi fisiologi tubuhnya, ayam betina dapat berganti kelamin menjadi jantan. Hal ini dikarenakan ayam dewasa masih memiliki ovotestis yang dorman dan sewaktu-waktu dapat aktif.

TIPE AYAM
Secara umum tipe ternak adalah pembagian ternak yang didasarkan atas kemampuan ternak yang bersangkutan dalam hal memproduksi suatu hasil atau jasa. Hal serupa berlaku juga pada ayam, dimana ayam kemudian dikelompokkan dalam beberapa tipe berdasarkan kemampuan yang dimiliki oleh ayam itu sendiri.

Dari beberapa persilangan bangsa ayam di dunia, kemudian dikembangkan menjadi beberapa jenis (tipe) ayam komersil berdasarkan produktivitas dan fungsinya, yakni:
https://www.berbagiilmupeternakan.com/



Ayam Pedaging (Broiler) ; merupakan jenis ayam yang dipelihara untuk diambil dagingnya.






https://www.berbagiilmupeternakan.com/




Ayam Petelur (Layer) ; merupakan jenis ayam yang dipelihara untuk diambil telurnya. 


https://www.berbagiilmupeternakan.com/



Ayam Tipe Dwi Guna (Dual Purpose) ; merupakan jenis ayam yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya.





https://www.berbagiilmupeternakan.com/


Ayam Hias / Timangan (Pet, Klangenan) ; merupakan jenis ayam yang dipelihara karena memiliki bentuk tubuh cantik, warna bulu yang indah ataupun suara yang bagus.

https://www.berbagiilmupeternakan.com/



Ayam Sabung / Aduan ; merupakan jenis ayam yang dipelihara untuk tujuan aduan atau permainan sabung.








BANGSA AYAM
Bangsa ayam adalah kelompok ayam yang merupakan bagian dari kelompok yang sama atau hampir sama, dimana sifat sifat tersebut dapat diturunkan kepada keturunannya.
Bangsa - bangsa ayam yang dikenal sekarang terdiri dari:

Ayam Bukan Ras (Buras / Lokal)
Ayam buras sebenarnya merupakan ayam kampung (ayam yang berkeliaran bebas disekitar pekarangan rumah; terdapat hampir diseluruh pelosok Indonesia).  

Namun demikian, semenjak dilakukan program pengembangan, pemurnian, dan pemuliaan beberapa ayam lokal unggul, saat ini dikenal pula beberapa ras unggul ayam kampung. 

Untuk membedakannya kini dikenal istilah ayam Buras (Bukan Ras) bagi ayam kampung yang telah diseleksi dan dipelihara dengan perbaikan teknik budidaya / tidak sekadar diumbar dan dibiarkan mencari makan sendiri.

Ayam Buras mempunyai banyak varietas dan spesies, diantaranya adalah sebagai berikut:
https://www.berbagiilmupeternakan.com/

  ☛ Ayam Bekisar ; merupakan jenis ayam hasil perkawinan antara ayam hutan jantan (gallus varius) dan ayam kampung betina/ayam buras (gallus domesticus). 

   Ciri – ciri umum: warna bulunya hitam kehijauan dan mengkilap dengan plisir kuning emas serta memiliki suara yang bagus dan halus.





https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Ayam Pelung : merupakan salah satu jenis ayam asli Indonesia, asal Cianjur, Jawa Barat, sekarang tersebar di seluruh Nusantara, dan bahkan mulai merambah dunia. 

Ciri – ciri umum: bulunya mengkilat indah dan memiliki keunggulan suara yang mengalun panjang dan merdu.




https://www.berbagiilmupeternakan.com/

Ayam Kedu ; merupakan salah satu jenis ayam asli Indonesia. Ciri – ciri umum: kulit ada yang putih dan dan ada yang hitam dengan jengger besar warna merah atau hitam.





https://www.berbagiilmupeternakan.com/


Ayam Cemani ; Masih sedikit yang diketahui tentang bangsa ini. Cemani adalah nama sebuah desa di daerah Solo, Jawa Tengah. Ayam cemani ditemukan di Jawa Tengah, Jawa Timur, pulau Madura dan Sumatera. 

Hasil persilangan dan varian ayam cemani banyak ditemukan. Ayam Cemani, khususnya yang berwarna hitam legam dapat memiliki harga jual yang tinggi oleh karena beberapa orang percaya bahwa ayam tersebut memiliki kekuatan mistik. 

Ciri – ciri umum: paling penting dari ayam cemani ini adalah semuanya hitam: bulu hitam dengan kilau kehijauan, kaki dan kuku hitam, paruh dan lidah hitam, jengger dan pial hitam, daging dan tulangnya hitam dan  organ dan darahnya berwarna hitam.

https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Ayam Nunukan ; Ayam nunukan disebut juga ayam Tawao. Ayam ini merupakan ayam lokal yang berkembang di Pulau Tarakan, Kalimantan Timur. 

Ciri – ciri umum: warna bulunya merah cerah atau merah kekuning-kuningan, bulu sayap dan ekor tidak berkembang sempurna. 

Sementara paruh dan kakinya berwarna kuning atau putih kekuning-kuningan dengan jengger dan pial berwarna merah cerah. Jenggernya berbentuk wilah dan bergerigi delapan.


https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Ayam Sumatra ; merupakan ayam lokal dari Sumatera Barat. Penampilan perawakannya tegap, gagah ,tetapi ukuran tubuhnya kecil. 

Ayam Sumatra jantan berkepala kecil, tetapi tengkoraknya lebar. Pipinya penuh (padat), keningnya tebal, dan pialnya menggantung ke bawah. 

Paruh ayam Sumatra umumnya pendek dan kukuh berwarna hitam, dengan cuping kecil dan berwarna hitam. 

Ayam Sumatra memiliki jengger berbentuk wilah dan berwarna merah. Kulit muka juga berwarna merah atau hitam, ditumbuhi bulu halus yang jarang.



https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Ayam Bangkok ; merupakan jenis ayam yang berasal dari Bangkok (Thailand) namun sejak dahulu sudah ada di Indonesia sehingga sifat dan karakteristiknya dikategorikan ayam buras.  

Ciri – ciri umum: badan tinggi, ramping dan tegap, kepalanya oval seperti bauah pinang serta pandai bertarung dengan teknik tinggi.






Ayam Ras
Ayam ras merupakan jenis ayam unggul yang induk atau nenek moyangnya merupakan ayam impor yang telah mengalami perbaikan genetik melalui proses persilangan dan seleksi dengan tujuan produksi sebagai penghasil daging maupun telur.
Menurut buku The American Standart of Perfection  bangsa unggas khususnya ayam dikelompokkan dalam empat kelas yaitu kelas Asia, kelas Amerika, kelas Inggris dan kelas Mediterania.

Kelas Asia
https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Merupakan kelompok ayam yang dikembangkan di wilayah Asia. Karakteristik bentuk tubuh besar, bulu merapat tubuh, cuping berwarna merah, dan kerabang telur beragam, dari coklat kekuningan sampai putih.

Ciri khas cakar berbulu, kulit berwarna putih sampai gelap (hitam) dan merupakan tipe pedaging.

Kelas Amerika
https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Merupakan kelompok ayam yang dibentuk dan dikembangkan di Amerika Serikat dengan karakteristik bentuk tubuh sedang, cuping telinga berwarna merah, bulu mengembang, dan kulit berwarna putih. 

Ciri khas lain kulit telur berwarna coklat kekuningan, cakar tidak berbulu, dan  terkenal  sebagai  tipe dwiguna.
 
Kelas Inggris
https://www.berbagiilmupeternakan.com/


Merupakan sekelompok ayam yang dibentuk dan dikembangkan di Inggris dengan karakteristik bentuk tubuh besar, cuping berwarna merah, kulit putih, kerabang telur coklat kekuningan, dan bulu merapat ke tubuh.

Kelas Mediterania
https://www.berbagiilmupeternakan.com/
Merupakan kelompok ayam yang dikembangkan di sekitar Negara dan pulau di Laut Tengah seperti Spanyol dan Italia. 

Karakteristik bulu mengembang, cuping telinga berwarna putih, bentuk tubuh ramping, warna kulit putih, dan kerabang telur telur putih, dan merupakan tipe petelur.


Sumber : Dari berbagai sumber

0 Response to "TIPE DAN BANGSA AYAM"

Post a Comment

- Berkomentarlah dengan sopan dan bijak sesuai isi konten.
- Dilarang menyisipkan iklan, link aktif, promosi, spam, dan sebagainya.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel